Zuppetta di pesce
Premetto che la scelta del pesce è personale ed a gusto, vi consiglio però di scegliere sempre almeno 1-2 specie con le spine e di utilizzare anche le teste perchè conferiscono alla zuppa molto sapore....
View ArticleInsalata di seppie e patate
Questa ricetta è stata inserita dal blog “Bimbi a tavola”, per la preparazione cliccare sul seguente link –> Insalata di seppie e patate Per scoprire altre ricette fresche e gustose consultate il...
View ArticleRiso basmati seppie mazzancolle su letto di crema al salmone affumicato
Questa ricetta è stata inserita dal blog “Ti Dirò”, per la preparazione cliccare sul seguente link –> Riso basmati seppie mazzancolle su letto di crema al salmone affumicato
View ArticleTroccoli al nero di seppia
Eviscerate la seppia facendo molta attenzione a non rompere la sacca del nero che terrete da parte, spellatela e tagliatela a listarelle. Fate imbiondire i 2 spicchi di aglio in olio evo, eliminatelo e...
View ArticleLasagne al pesce
Cominciamo preparando la besciamella con il bimby (o a mano se non lo avete): mettere nel boccale tutti gli ingredienti, cuocere: 7 min. 90° vel. 5, fate attenzione, deve risultarvi una besciamella...
View ArticleSeppie con carciofi e patate
Pulite e lavate le seppie. Tagliatele a striscioline. In una padella fate rosolare mezza cipolla e uno spicchio d’aglio tritati in due cucchiai di olio evo; aggiungete le seppie, salate, mescolate per...
View ArticleSeppie ripiene
Staccate i tentacoli dalle seppie, eliminate becco (posto tra i tentacoli) e occhi. Lavate con delicatezza le seppie sotto l’acqua corrente. Dividete i tentacoli con le forbici in tre parti verticali...
View ArticleFrittura di seppioline
Pulire le seppioline dall’osso di seppia e dai tentacoli. Tagliare le seppioline a rondelle servendosi di una forbice da cucina oppure di un buon coltello. Versare la farina in un piatto …continua a...
View ArticlePenne con seppie melanzane e sugo
Per prima cosa ho pulito le seppie e le ho tagliate a pezzetti. In un tegame ho schiacciato l’aglio e l’ho fatto rosolare con un filo d’olio. Ho unito le seppie e subito dopo le melanzane tagliate a...
View ArticleRisotto con seppie, piselli e zafferano
Pulite e lavate le seppie, quindi tagliatele ad anelli. In una padella rosolate nell’olio lo scalogno, aggiungete le seppie, regolate di sale e pepe, versate il riso, tostatelo e irrorate con il vino...
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